12 alimentos para cuidar el hígado

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El hígado es uno de los órganos vitales del organismo responsable de descomponer las sustancias y expulsar las toxinas del cuerpo. El hígado también es responsable de producir bilis, otra forma de desintoxicación que es metabólicamente necesaria para la descomposición y la asimilación de grasas y proteínas de los alimento. Sin un buen funcionamiento del hígado, su cuerpo será incapaz de limpiarse y de absorber los nutrientes. Por lo tanto, es importante mantener el hígado sano.

Alimentos para tener el hígado sano
  • Ajo
  • Té Verde
  • Cúrcuma
  • Verduras verdes frondosas
  • Aguacates
  • Toronja
  • Nueces
  • Manzanas
  • Remolacha
  • Frutas cítricas
  • Lentejas
  • Aceite de Oliva
Hay muchas cosas que usted puede hacer para optimizar la salud de su hígado, incluyendo comer una dieta saludable, beber agua limpia, limitar los antibióticos y el consumo de alcohol, y evitar las toxinas ambientales.
Los alimentos que usted come diariamente juegan un papel importante en el mantenimiento de un hígado sano. Si desea mantener su hígado sano, aquí están los 12 alimentos con los que podrá mantener a su hígado limpio y en óptimas condiciones:
  1. Ajo

Si te has preguntado ¿cómo puedo mantener el hígado sano y limpio? Entonces debes saber que el ajo contiene numerosos compuestos como el azufre el cual tiene la capacidad de activar las enzimas hepáticas responsables de eliminar las toxinas del cuerpo. El ajo también está cargado con alicina y selenio, dos compuestos naturales que le ayudan en el proceso de desintoxicación. La mejor manera de obtener los mayores beneficios del ajo es comerlo crudo. Aunque no suene muy delicioso, consumir al menos tres a cuatro dientes de ajo fresco cada mañana ayudará bastante.

2. Té Verde

El té verde contiene catequinas, un tipo de planta antioxidante, de la que se ha demostrado en estudios que sirve para eliminar la acumulación de grasa del hígado y proteger el hígado contra las toxinas.
Según un estudio publicado en la revista Carcinogenesis, beber té verde con regularidad también puede ayudar a prevenir el cáncer de hígado. Para obtener los beneficios del té verde con el fin de ayudar a desintoxicar el hígado, deberá beber de 2 a 3 tazas al día o tomar un extracto de té verde una vez al día.

3. Cúrcuma

La cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina ayurvédica y en China para tratar la digestión y los trastornos hepáticos. La cúrcuma contiene un potente componente fitoquímico conocido como curcumina.
De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la curcumina estimula la producción de bilis y mejora la función general de la vesícula biliar. El hígado utiliza la bilis para eliminar toxinas y compuestos nocivos. No sólo eso, sino que también ayuda a reparar las células dañadas del hígado.

Para obtener los mejores beneficios de la cúrcuma para desintoxicar el hígado, mezcle 1/4 de una cucharadita de polvo de cúrcuma con un vaso de agua hirviendo. Déjelo reposar durante 3 minutos y beba la mezcla dos veces al día.

4. Verduras verdes frondosas

Las verduras verdes como la rúcula, la calabaza amarga, el brócoli, las coles de Bruselas, los puerros, las espinacas, las hojas de mostaza, son extremadamente altas en clorofilas vegetales, las que ayudan a la función hepática, neutralizando productos químicos, metales pesados y pesticidas del medio ambiente y sus alimentos.

5. Toronja

La toronja (también conocida como pomelo) contiene una buena cantidad de compuestos que producen glutatión, el cual aumenta la producción de enzimas de desintoxicación del hígado. También contiene un compuesto flavonoide conocido como naringenina que ayuda a la descomposición de grasa en el cuerpo.

6. Aguacates

Al igual que el pomelo, los aguacates contienen glutatión, un compuesto que es necesario para el hígado para limpiar las toxinas dañinas. Algunas investigaciones han demostrado que comer uno o dos aguacates por semana durante 4 semanas, puede hacer una tremenda diferencia en la salud del hígado. Mientras que los aguacates son altos en grasa, mucha de la grasa es monoinsaturada la cual se ha demostrado que puede reducir niveles malos del colesterol.

7. Nueces

Las nueces son una buena fuente de aminoácidos arginina, los cuales ayudan al hígado a desintoxicar el amoníaco, un producto de desecho en el cuerpo. También son una rica fuente de glutatión y ácidos grasos omega-3, los que apoyan la desintoxicación del hígado.

8. Manzanas

Las manzanas son altas en pectina, un tipo de fibra que es esencial para la limpieza y liberación de toxinas en el tracto digestivo.
De acuerdo con un estudio, los polifenoles de manzana tienen un efecto protector significativo contra la toxicidad hepática aguda, la cual puede ser debido a su efecto de “barrido” de radicales libres, la inhibición de la peroxidación de lípidos y la capacidad de aumentar la actividad antioxidante.

9. Remolacha

Las remolachas son otro gran alimento para la higiene del hígado, ya que contienen altas cantidades de flavonoides y betacarotenos, los cuales tienen la capacidad de aumentar las funciones del hígado. También se ha encontrado que son capaces de purificar naturalmente su sangre. Para obtener el poder de limpieza de las remolachas en el hígado, simplemente agregue remolacha fresca o jugo de remolacha a su régimen diario.

10. Frutas cítricas

Los cítricos como los limones y limas, son extremadamente ricos en vitamina C, la que ayuda a estimular el hígado y ayuda a la síntesis de materiales tóxicos en sustancias que pueden ser absorbidas por el agua.
Las altas cantidades de vitamina C en estos cítricos también pueden ayudar a producir más enzimas y además sirven para mejorar la digestión de grasa. Para obtener los beneficios, debe beber jugo de lima o limón recién exprimido junto con agua en la mañana, por lo menos 2 a 3 veces al día.

11. Lentejas

Las lentejas son ricas en fibra, la cual es utilizada por el cuerpo para deshacerse de las toxinas. También son fáciles de digerir y ofrecen nutrientes que su cuerpo necesita para mantener la salud del hígado. Usted puede empapar las lentejas en agua o prepararlas en la sopa.

12. Aceite de Oliva

El aceite de oliva es ideal para el hígado cuando se usa con moderación. Proporciona una base de lípidos que puede aspirar las toxinas dañinas en el cuerpo. Por lo tanto, el aceite de oliva compartirá la carga del hígado, permitiendo que el hígado trabaje un paso más lento y más sano.
Para obtener los mejores resultados, compre aceite de oliva virgen extra, ya que tiene más nutrientes y no contiene sustancias químicas. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco. No lo caliente y úselo crudo para asegurarse que mantendrá los beneficios para el hígado.