Fibra insoluble vs fibra soluble ¿cuál es mejor para perder peso?

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¿Cómo controlar el hambre cuando estoy tratando de perder peso?

Los alimentos con fibra pueden ayudarle a sentirse más lleno y por ende no sentirá tantos deseos de comer a cada instante. Sin embargo, hay dos tipos de fibra para elegir: soluble e insoluble. Cada tipo de fibra ofrece beneficios si usted está tratando de perder peso.

Diferentes tipos de fibra

La fibra es un carbohidrato no digerible que proviene de los alimentos vegetales. Nuestros cuerpos no tienen la enzima necesaria para romper la fibra que comemos. Así que pasa a través de nuestro sistema sin que sea totalmente digerida. La fibra dietética es una fibra que ocurre naturalmente en el alimento que comemos, como en las habas o granos enteros. La fibra funcional es el tipo de fibra que se añade a los alimentos durante la fabricación o que tomamos en forma de un suplemento. La fibra también puede ser soluble o insoluble.

Fibra Soluble para perder peso

La fibra soluble se disuelve en agua. La harina de avena, por ejemplo, es un alimento popular que contiene fibra soluble. La fibra soluble se une con el agua para crear un gel viscoso en el estómago. También hay muchas formas de fibra soluble llamadas fibra de alta viscosidad. Encontrará fibra soluble en muchos cítricos, cebada y legumbres.

Entonces, ¿por qué comer fibra soluble para bajar de peso? Los alimentos que contienen fibra soluble le ayudan a sentirse lleno durante un período de tiempo más largo.

Esto se debe a que se vacía de su estómago a un ritmo más lento que otros alimentos. La fibra soluble también ayuda a disminuir la velocidad a la que el azúcar se libera en el torrente sanguíneo para que mantenga un nivel de energía constante después de comer.

Fibra insoluble para bajar de peso

La fibra insoluble no se disuelve en el agua y nuestros cuerpos no la digieren.

Así que la fibra pasa a través de su cuerpo intacta y las calorías no se absorben. La fibra insoluble también se llama fibra de baja viscosidad. Los alimentos que contienen fibra insoluble son granos enteros, salvado, y muchas verduras.

Entonces, ¿por qué comer fibra insoluble?

Si usted está tratando de perder peso, este alimento añade volumen a su dieta y llena su vientre (y su plato!) sin añadir calorías a su cintura. Los “Dieters” que comen suficiente fibra insoluble también pueden beneficiarse de una mayor regularidad y menos estreñimiento.

Los mejores alimentos con fibra para perder peso

Ambos tipos de fibra proporcionan beneficios para la salud y pueden hacer que perder peso sea más fácil. Así que si usted está tratando de perder peso, elija alimentos de ambos grupos con el fin de obtener la cantidad correcta de fibra cada día. Pero tenga en cuenta, que algunos alimentos con fibra también contienen una gran cantidad de calorías y grasa.

La granola, por ejemplo, es alta en fibra, pero por lo general también contiene una gran cantidad de azúcar y grasa que aumenta el recuento de calorías en general.

El cereal de grano entero es otro alimento rico en fibra que puede ser un desastre de la dieta. Mientras que una sola porción de cereal puede ser un desayuno “dietético-amigable”, es uno de los alimentos más populares que comemos y controlar las porciones es esencial. Los aguacates son altos en fibra, pero también altos en grasa y calorías.

Los mejores alimentos de fibra para la pérdida de peso son los que son más bajos en calorías y grasa. De esa manera usted puede comer más alimentos para controlar su hambre y controlar sus antojos, pero aun así mantener su recuento de calorías en control.

Alimentos ricos en fibra y bajos en grasas

  • Lentejas
  • Pan Integral
  • Frijoles
  • Quinua
  • Avena

Referencias:

Medline Plus. Fibra dietética. National Library of Medicine Institutos Nacionales de Salud.

Natalie Dilate Muth, M.D., M.P.H., R.D. Nutrición Básica y Digestión. Consejo Americano de Entrenamiento de Salud Manual. 2013.

Medline Plus. Fibra. National Library of Medicine Institutos Nacionales de Salud.