Beneficios para la salud, usos y más
En los últimos años, el extracto de frijol blanco ha ganado popularidad como un alimento natural que ayuda a la pérdida de peso. Su nombre científico es Phaseolus Vulgaris, y el suplemento se obtiene de frijoles blancos que comúnmente se comercializa como un “bloqueador de almidón”.
¿Por qué la gente usa el extracto de frijol blanco?
Los defensores afirman que el extracto de frijol blanco puede combatir los efectos de la alfa-amilasa (una enzima involucrada en la descomposición de los carbohidratos en azúcar).
Al reducir la actividad de la alfa-amilasa, los defensores sugieren que el extracto de frijol blanco impide que el cuerpo convierta el exceso de glucosa en grasa corporal.
El extracto de frijoles blancos se comercializa como una ayuda para la pérdida de peso. El producto también tiene un enfoque para prevenir la obesidad y reducir la grasa abdominal.
Lea también: 10 sándwiches para bajar de peso: fáciles y rápidos de preparar
Además de lo mencionado anteriormente, el extracto de frijol blanco es bueno para mantener el azúcar en la sangre en niveles aceptables, ayuda en la lucha contra la resistencia a la insulina, proteger contra la diabetes, las enfermedades del corazón, mejorar el rendimiento atlético, aumentar la energía, aliviar los síntomas de la artritis y ayudar en la prevención del cáncer de colon.
Beneficios del Extracto de Frijol Blanco
Hasta la fecha, hay investigaciones limitadas sobre los beneficios potenciales para la salud del extracto de frijol blanco. Sin embargo, los autores de una investigación publicada en el Nutrition Journal en 2011 concluyeron que un producto patentado de extracto de frijol blanco (Phase 2 Carb Controller) puede tener el “potencial para inducir a la pérdida de peso y reducir los picos de azúcar en la sangre causados por los carbohidratos”.
Uno de los pocos ensayos clínicos para probar los efectos sobre la salud del extracto de frijol blanco fue publicado en la International Journal of Medical Sciences en 2007. El estudio incluyó a 60 voluntarios ligeramente con sobrepeso cuyo peso había sido esencialmente estable durante al menos seis meses. Durante 30 días, los participantes del estudio tomaron 445 mg de extracto de frijol blanco o un placebo diariamente (antes de consumir una comida rica en carbohidratos).
Al final del período de 30 días, los investigadores encontraron que los participantes que habían tomado el extracto de frijol blanco experimentaron una reducción considerable en el peso corporal, la masa grasa y el tamaño de la cintura (en comparación con los miembros del grupo placebo). Más aún, el extracto de frijol blanco apareció para ayudar a los participantes a mantener la masa corporal magra.
Consideraciones
Al igual que con los frijoles blancos, se sabe que el extracto de frijoles blancos causa gases excesivos en algunas personas. Para superar esto, siempre comience con la dosis más pequeña posible para que su cuerpo pueda adaptarse gradualmente a los carbohidratos no digeribles en el extracto de frijol blanco.
También puede reducir el gas tomando una dosis con muchos vegetales verdes. Por otro lado, evite comer papas, frutas o alimentos azucarados dos o tres horas antes o dos o tres horas después de tomar una dosis.
Posibles efectos secundarios
El consumo de frijoles crudos, poco cocinados o mal preparados puede dar lugar a efectos secundarios como náuseas, diarrea y dolor abdominal. También hay otros tipos de frijoles como el frijol rojo que tiene una alta concentración de la toxina fitohemaglutinina.
Debido a la falta de ensayos clínicos a largo plazo, se sabe poco sobre la seguridad de tomar el extracto de frijol blanco con regularidad o durante un período prolongado. Hay cierta preocupación de que el uso de este suplemento pueda desencadenar ciertos efectos secundarios menores (incluyendo náuseas, hinchazón, gases y diarrea). Las personas que son alérgicas a los frijoles blancos deben evitar los suplementos de extracto de frijol blanco.
Lea también: ¿Frutas para bajar de peso? Una lista que puedes encontrar fácilmente
Los suplementos de frijol blanco no han sido probados por seguridad y tenga en cuenta que no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y aquellos con condiciones médicas o que están tomando medicamentos.
¿Funciona sí o no?
Deben llevarse a cabo más investigaciones sobre el extracto de frijol blanco para que pueda ser recomendado para la pérdida de peso. Si usted está buscando una forma para controlar su peso, los Institutos Nacionales de Salud sugieren seguir un plan que empareja una dieta equilibrada con el ejercicio regular.
Mantener un diario de alimentos, obtener ocho horas de sueño cada noche, y mantener su estrés bajo control también puede ayudarle a alcanzar y mantener un peso saludable.
Ciertas terapias alternativas (como el yoga, la acupuntura y el tai chi) pueden ayudar.
Si todavía está considerando usar extracto de frijol blanco, asegúrese de hablar primero con su proveedor de atención médica para discutir si es apropiado para usted.
Referencias:
Barrett ML, Udani JK. Un inhibidor de la alfa-amilasa propietaria del frijol blanco (Phaseolus vulgaris): una revisión de los estudios clínicos sobre la pérdida de peso y control glucémico. Nutr J. 2011 Mar 17, 10: 24.
Celleno L, Tolaini MV, D’Amore A, Perricone NV, Preuss HG. Un suplemento dietético que contiene extractos estandarizados de Phaseolus vulgaris influye en la composición corporal de hombres y mujeres con sobrepeso. Int J Med Sci. 2007 24 de enero; 4 (1): 45-52.
Obiro WC, Zhang T, Jiang B. El papel nutracéutico del inhibidor de la alfa-amilasa de Phaseolus vulgaris. Br J Nutr. 2008 Jul; 100 (1): 1-12.
Ogawa H, Fecha K. El “incidente de frijol blanco” en Japón. Métodos Mol Biol. 2014; 1200: 39-45. Doi: 10.1007 / 978-1-4939-1292-6_3.
Onakpoya I, Aldaas S, Terry R, Ernst E. La eficacia de Phaseolus vulgaris como suplemento para bajar de peso: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos clínicos aleatorios . Br J Nutr . 2011; 106 (2): 196-202. doi: 10.1017 / s0007114511001516
