Los beneficios para la salud de beber Kopi Luwak son muchos:
- El Kopi Luwak tiene muy baja acidez – lo que significa que no causa problemas de irritación en el estómago como otros cafés.
- El Kopi luwak, como algunos otros cafés, puede proteger a una persona de varios cánceres (el número uno de ellos es el cáncer de colon)
- Se ha demostrado que el café protege a las personas del deterioro cognitivo y la demencia más adelante en la vida, y el Kopi Luwak mejora este beneficio.
- El Kopi luwak tiene propiedades antibacterianas que ayudan a fortalecer y proteger sus dientes mientras causan manchas mínimas en comparación con el café normal.
- Beber kopi luwak tiene beneficios psicológicos que mejoran su estado de ánimo y aumentan su energía más allá de un impulso de cafeína estándar. Cuando consume el mejor café del mundo, aumenta la probabilidad de tener un día exitoso. En algunas personas, este efecto positivo puede durar semanas.
- El Kopi luwak puede ayudar a quienes padecen migrañas y otros dolores de cabeza. Debido a los efectos vasoconstrictores de la cafeína, kopi luwak es una opción ideal para quienes padecen migrañas. Debido a la baja acidez, el kopi luwak sigue siendo adecuado para las migrañas acompañadas de dolor de estómago, a diferencia del café típico.
- El problema de los cálculos biliares se ha vuelto común en estos días. Cuando los cristales de colesterol quedan atrapados dentro de la vesícula biliar, causan cálculos biliares. El problema se puede resolver consumiendo una bebida rica en cafeína, ya que la cafeína tiene una sustancia antiadherente que no permitirá que los cristales de moco se precipiten en la bilis. Por lo tanto, 2-3 tazas de Kopi Luwak todos los días garantizarán que no desarrolle el problema de los cálculos biliares.
- El Kopi Luwak contiene cafeína y una serie de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades neurológicas, incluso el Parkinson. Una de las principales causas de las enfermedades neurológicas es la inflamación del cerebro. Pero este café también inhibe eso, así que comience a beber este café para prevenir estos problemas.
¿El Kopi Luwak tiene alguna contraindicación?
Sin embargo no todo son buenas noticias, ya que las civetas en su mayoría en países como Indonesia se encuentran encerradas para la producción, lo que ha provocado el rechazo de organizaciones de protección animal.
Natgeo informa que un grupo de investigadores de la Universidad de Oxford estudiaron las condiciones de vida de casi 50 civetas silvestres confinadas en jaulas en 16 plantaciones en Bali. Los resultados a los que llegaron fueron publicados en la revista Animal Welfare.
Las condiciones de aislamiento, insalubridad y poco espacio hacen de este recinto una verdadera tortura para los animales que se encuentran en él. Además, las civetas se alimentan exclusivamente de café para poder producir cada vez más Kopi Luwak.
Pero lo más perturbador de todo esto fue el piso de alambre en el que muchos de los animales tienen que vivir. “Si se para sobre ese tipo de malla de alambre todo el tiempo, causará úlceras y abrasiones. No tiene dónde conseguir un piso sólido”, dijo el investigador D’Cruze. “Es una fuente de dolor constante”.
Referencias:
